配售項目整備機關之權責區分如下：
一、行政院農業委員會農糧署：負責督導所屬各區分署及辦事處分區開設供應站供應食米。
二、經濟部工業局：負責督導公、民營生產製造業者分區開設供應站供應食用油及食用鹽。
三、經濟部能源局：負責督導石油煉製業、輸入業及液化石油氣分裝業者分區開設供應站供應液化石油氣。