第二條第七款及第三條第五款產品製程概要，其審核重點如下：
一、產品製程概要，應包括原料調理、加工流程及加工條件。
二、經萃取者，應說明萃取方法及其溶劑；經濃縮者，應說明濃縮之倍數。