畜產經營組掌理事項如下：
一、優良種畜禽繁殖、推廣、保存及特色化優質畜禽生產技術之研究。
二、高生物安全畜禽生產技術之建立。
三、適合高溫多濕環境、動物福利、低污染及高效率之畜禽生產模式之研究。
四、結合智慧科技及自動化之畜禽生產模式研究。
五、畜禽產業污染防治之研究及輔導。
六、產業創新經營管理之研究。
七、畜禽舍設計、飼養環境改良及經濟效益分析之研究。
八、其他有關畜產經營研究及產業輔導事項。