畜禽屠宰作業除應依屠宰場設置標準及屠宰作業準則規定外，應經人道有效致昏及充分放血之方式為之。

電擊器、撞擊器、氣體致昏設備或其他符合人道致昏作業使用之設備，應維護良好狀態。