釋迦收入保險（以下簡稱本保險）之保險標的為大目釋迦及鳳梨釋迦。

本保險種類及保險事故如下：
一、收入保險：種植釋迦之農民於保險期間內，因氣候條件或市場變化致收入損害時，保險人負擔保險金給付義務。
二、樹體附加險：種植釋迦之農民於保險期間內，因颱風、焚風、寒害、乾旱等天然災害，導致釋迦樹體倒伏而於一定期間內全部重新種植者，保險人負擔保險金給付義務。