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屠宰作業準則  ( 109年11月24日)
第 6 條
屠宰作業場所之管理應符合下列規定:
一、屠宰作業場所內應予清理整頓,不得放置與該場所作業無關之物品。
二、照明設備應保持清潔、維修良好。
三、清潔用具應保管於固定場所。
四、倉庫貯存物品應距離牆壁、地面各五公分以上,保持良好通風。