中華民國人民經營養師考試及格，並依本法領有營養師證書者，得充營養師。

本法所稱主管機關：在中央為衛生福利部；在直轄巿為直轄巿政府；在縣（巿）為縣（巿）政府。

經營養師考試及格者，得請領營養師證書。

請領營養師證書，應具申請書及資格證明文件，送請中央主管機關審核後發給之。

非領有營養師證書者，不得使用營養師名稱。

有下列情事之一者，不得充營養師；其已充營養師者，撤銷或廢止其營養師證書：
一、曾犯肅清煙毒條例或麻醉藥品管理條例之罪，經判刑確定。
二、曾犯毒品危害防制條例之罪，經判刑確定。
三、依本法受廢止營養師證書處分。