本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

本標準所稱之丁烷英文化學名稱為 butane ，係正丁烷（n-butane；CAS 號碼為106-97-8）及異丁烷（isobutane；CAS號碼為75-28-5）之總稱，分子式為C4H10，分子量為 58.12。

食品用正丁烷應符合下列標準：

食品用異丁烷應符合下列標準：

本標準自發布日施行。