本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

本標準所稱之丙烷英文化學名稱為 propane，CAS 號碼為 74-98-6，分子式為 C3H8 ，分子量為 44.10。

食品用丙烷應符合下列標準：

本標準自發布日施行。