本標準依食品安全衛生管理法第十五條第二項規定訂定之。

本標準所稱容許量及實測殘留農藥量，均以市售型態之重量為計算基準。

殘留農藥之檢驗包括農藥本身及其代謝產物在內。

動物產品除外之食品中農藥殘留量，應符合農藥殘留容許量標準表及外源性農藥殘留容許量標準表，詳如附表一及附表二。該表中未列者，均不得檢出。

附表三所列農藥之安全性高，得免訂容許量，毋需檢驗其殘留量。

農藥主管機關公告禁止使用之農藥，除另有規定外，不得檢出殘留量，其農藥名稱詳如附表四。

農藥殘留容許量標準表中之作物分類詳如附表五。

本標準自發布日施行。