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卵磷脂衛生標準  ( 102年08月20日)
第 3 條
卵磷脂之重金屬限量如下:
一、砷:3 ppm 以下(以 As 計)。
二、重金屬:40 ppm 以下(以 Pb 計)。
三、鉛:10 ppm 以下。